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大闸蟹的生长环境—宝应湖

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宝应湖南连高邮湖,西接金湖县,北会白马湖,总面积约 140平方公里,分属宝应、金湖两县管辖。

宝应湖素有“小西湖”之称。古往今来,多少文人墨客慕名游览,留下了许多美丽的诗篇。如宋代诗人杨万里《过宝应县新开湖》诗:

渔家足可压尘嚣,结屋圆沙最近梢。外面更栽杨柳树,上头无数鹭鹚巢。

明代礼部尚书倪岳《夜渡宝应湖》诗:

湖光晃漾水波平,夜半舟人静不惊。霜旆近于天上转,风帆遥向月中行。

一泓清浅鱼龙隐,两岸空寒鹳鹤鸣。犹胜坡翁雪堂梦,相逢有客不知名。

宝应湖拥有较为独特的水生陆生植被和野生动物:水中生长着芦、菱、萍、莲、水草、芦苇、菱角、茭白、莲藕;两岸茂盛着梅、柿、樟、竹;湖中游动着鲤鱼、草鱼、虾、黄鳝、刀鲚、大银鱼、泥鳅、鲇鱼;天上岸中翻飞着白鹭、翠鸟、绿头鸭、银鸡等稀有鸟类,形成了独特的湿地生态景观。

特别是宝应湖大闸蟹,青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美,已获得无公 害品牌,与阳澄湖大闸蟹相媲美,远销广东、香港等地,已注册为国家商标。金秋时节, 赏宝应湖风光,尝宝应湖鱼蟹,实乃人生一大快事。

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